Περιγραφή
Περιοχή: San Marcos, Tarrazú
Ποικιλία: Caturra, Catuai
Επεξεργασία: Washed
Υψόμετρο: 1300–1800 masl
Γευστικές νότες: Λουλούδια, καστανή ζάχαρη, κίτρο, σοκολάτα, τροπικά φρούτα
Ο Costa Rica La Pastora Tarrazú είναι ένας ξεχωριστός single origin καφές από τη φημισμένη περιοχή Tarrazú της Κόστα Ρίκα, γνωστή για τις ιδανικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες της. Το μεγάλο υψόμετρο και οι δροσερές νύχτες βοηθούν τα κεράσια να ωριμάζουν πιο αργά, χαρίζοντας μεγαλύτερη πυκνότητα στον κόκκο και την κατηγορία SHB, ένδειξη υψηλής ποιότητας. Η washed επεξεργασία αναδεικνύει την καθαρότητα και τη φωτεινότητα του φλιτζανιού, ενώ στο αρωματικό και γευστικό του προφίλ ξεχωρίζουν νότες από λουλούδια, καστανή ζάχαρη, κίτρο, σοκολάτα και τροπικά φρούτα. Η διακριτική οξύτητα και η έντονη γλυκύτητα στην επίγευση ολοκληρώνουν ένα ιδιαίτερα κομψό και απολαυστικό αποτέλεσμα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.